Meat & Great

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B O B B Y 'S


GOURMET BARBECUE


Hemos preparado una selección de las mejores recetas para nuestra carta. Disfruta de nuestros platos y deja siempre sitio para el postre.


FRESCO FRESCO SALADS

DE AGUACATE A LA BRASA 10,95
con maíz, queso rulo de cabra, olivas de Kalamata, tomate, berros y totopos

CESAR DE POLLO 10,95
pollo y cogollos a la brasa con queso parmesano, tiras de bacon y salsa Cesar.

Cambia el pollo por langostinos crujientes +2

DE POLLO FRITO 10,95
lechuga, tomate, pollo crujiente, queso cheddar, bacon, aros de cebolla frita y salsa rosa

PARA PICAR

PAN DE AJO (4 unidades) 4,95
pan tostado con ajo, aceite virgen extra, perejil, mantequilla y queso fundido

LAS BRAVAS DE BOBBY'S 5,95
las clásicas y tradicionales con su salsa y ali oli

FLAUTAS DE TERNERA Y POLLO (4 unidades) 7,95
rollitos crujientes de ternera, pollo y queso fundido con salsa de chile chipotle

TOTOPOS DE MAÍZ 8,95
con guacamole y pico de gallo

ALITAS 8,95
fritas y crujientes, acompañadas de salsa bourbon

CROQUETAS (8 unidades) 8,95
de jamón ibérico ó de hongos

PALITOS DE QUESO 8,95
con salsas relish de tomate y mayonesa de albahaca

FLOR DE CEBOLLA FRITA 9,95
con trio de salsas (cayena, bourbon y ali oli de limón)

POLLO FRITO ESTILO KENTUCKY 9,95
pollo de corral con la famosa receta acompañado de mahonesa de trufa y salsa BBQ

PATATAS GRATINADAS 10,95
patatas fritas con ternera, pollo y abundante queso fundido

TOTOPOS GRATINADOS 12,95
con quesos variados, chile con carne y crema agria

TOSTAS DE STEAK TARTARE 13,95
el steak tartar original servido en tostas de maíz crujiente

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ROCK & ROLL & SANDWICHES

SANDWICH VEGETAL 11,95
con aguacate, rúcula, tomate, calabacín a la brasa, rulo de cabra, pepino y mayonesa de albahaca

CLUB SANDWICH 11,95
tradicional sandwich con pollo de corral a la brasa, bacon, jamón cocido, lechuga, tomate, queso emental y mayonesa

SANDWICH DE POLLO FRITO 11,95
jugoso pollo amarillo empanado en panko, con queso fundido, lechuga, tomate y salsa Bobbys, servido en pan de burger

PHILIPS STEAK ROLL 12,95
carne de ternera, pimientos verde y rojo, cebolla pochada y queso provolone fundido

ROLL CUBANO 13,95
solomillo de ternera, jamón asado, queso, mostaza americana y pepinilloso

Todos los rolls y sandwiches vienen acompañados de abundantes patatas fritas

HAMBURGUESAS

BOBBY'S BACON CHEESE (a la brasa) 12,95
lechuga, tomate, bacon, cebolla pochada y abundante crema de queso

OLD SCHOOL SMASH BACON CHEESE 12,95
dos piezas de burger a la plancha con doble de queso cheddar y doble de bacon con salsa Bobby's

AHUMADA (a la brasa) 12,95
tomate, lechuga, cebolla crujiente, queso americano, pepinillos y mayonesa ahumada

TRUFA (a la brasa) 12,95
con huevo y salsa holandesa de trufa

CHEESE LOVERS (a la brasa) 12,95
exquisita combinación de 4 quesos fundidos con champiñones salteados y cebolla pochada

DOUBLE DECKER 12,95
dos jugosos filetes de carne de vaca gallega en tres pisos de pan, lechuga fresca, cebolla, pepinillo, cheddar fundido y abundante salsa especial

CHILI (a la brasa) 13,95
mayonesa de chipotle, chile con carne, aguacate, tomate y queso fundido

DRY AGED BEEF BURGER (a la brasa) 15,95
elaborada con carne gallega madurada 45 días, con mermelada de bacon, camembert y salsa de queso

LA CARNE
180 gr. de auténtica vaca gallega elaboradas diariamente en el local

EL PAN
Ponemos el broche final a nuestras burgers con pan artesano de elaboración diaria

SIDE
Todas las burgers vienen acompañadas de patatas fritas

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MEAT & GRILL

POLLO BARBACOA 11,95
pollo de corral con salsa barbacoa, patatas asadas y ensalada

*ENTRAÑA DE VACUNO 13,95
tipo de corte argentino, jugoso y con intenso sabor perfecto para la brasa

POLLO DE CORRAL MARINADO 11,95
contramuslos de pollo de corral al horno de leña con patatas fritas, mazorca y verduras

COSTILLAS DE CERDO ESTILO SUREÑO 15,95
cocinadas a baja temperatura y caramelizadas a la parrilla con miel y especias, acompañadas de boniato asado

COSTILLAS DE CERDO BBQ 15,95
cocinadas a baja temperatura y lacadas a la parrilla con salsa bourbon, acompañadas con patatas asadas

*ENTRECOTTE DE VACA GALLEGA 17,95
clásico corte de lomo de primera calidad de unos 300 gr.

*SOLOMILLO DE VACA VIEJA 19,95
el corte más tierno, jugoso y apreciado con todo el sabor de la brasa

PARRILLADA DE CARNE (2 personas) 34,95
con entrecotte, costillas sureñas, pollo barbacoa, chorizo criollo, morcilla, patatas fritas, mazorca de maíz y salsa chimichurri

*T-BONE (800 gr. 2 personas) 52
espectacular corte de origen americano que incluye los dos mejores cortes del vacuno, el solomillo y el entrecotte

*Todas con patatas fritas carnosas, salsa chimichurri y pimientos rojos asados en casa



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UN DULCE FINAL

CHEESECAKE 5,95
clásica tarta de queso al horno con base de galleta y melocotón salteado

KEY LIME PIE 5,95
tradicional tarta de lima al estilo de Florida

COPA BOBBY'S 6,95
exquisita mezcla de galletas y coockies caseras con helado de Chips Ahoy!, nata montada y salsa tofee

BROWNIE 6,95
de chocolate tibio con nata montada y helado de vainilla

WAFFLES 6,95
gofres con helado de bollo de mantequilla, chocolate fundido, nata montada y toffee

AMERICAN PIE 6,95
tarta de manzana con helado de vainilla

PUDDING DE CHOCOLATE 6,95
jugoso bizcocho de chocolate con helado de nata y salsa de chocolate caliente

COOKIE 6,95
hecha al momento con helado de vainilla

MILKSHAKES 4,95
batidos caseros con topping de nata. De fresa, nutella o vainilla

HELADOS ARTESANALES 4,95
dos bolas a elegir

Todos nuestros postres son de elaboración casera

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